原生蜂蜜为啥有酒味儿？坏了吗？ | 蜂蜜百科常识网-凯发网站

很多朋友说买的原生蜜有股酒味儿，这味道对不对?是不是买到掺假蜜了呢?包怡红教授介绍，原生蜜因为没经过高温浓缩，蜂蜜中的活性成分得到很好的保护，蜂蜜中保留了大量的活性物质，更容易发酵产生酒味，所以，这种味道是正常的，也为我们购买真正的原生态蜜提供了辨别特征，经常食用原生态蜂蜜，会给健康带来意想不到的功效。