1、对心血管有良好的作用：
芸香甙、原花青素等黄酮类物质可提高耳提高血管壁抵抗力，降低血管透过性。花粉含有这些物质，长期食用花粉可以防治动脉粥样硬化、高血压、脑溢血、静脉曲张等心血管疾病。荞麦花粉含芸香甘较多，油菜花粉含原花青素较多。
2、调整胃肠功能，促进消化，增进食欲：
花粉中含有酸性抗生素，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌有良好的杀灭作用。同时，花粉又能调整胃肠道的功能，对便秘、胃肠功能紊乱、溃疡病等有良好的治疗作用。
3、防止贫血，抗辐射：
花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高t淋巴细胞， 巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。党参花粉对缺铁性贫血疗效好。
4、抑制前列腺的增生：
临床证明，油菜花粉对抑制前列腺增生疗效显著，有效率达90％，对前列腺炎的的总有效率为85％。
5、令脱发再生：
花粉中的肌醇成分对毛发生长有良好的作用，可是百发变黑，脱发再生，而且头发乌黑，富有光泽。
6、蜂花粉对神经系统的疗效显著：
长期食用花粉，能促进脑细胞的发育、增强中枢神经系统的功能，因此，蜂花粉能促进儿童的智力发育，用蜂花粉治疗智力低下的儿童疗效显著。蜂花粉还可提高脑细胞的兴奋性，使疲劳的脑细胞更快的得到恢复，蜂花粉被誉为脑力劳动的最好恢复剂。奥地利一家医院报导，用蜂花粉可治疗神经官能症，可使失眠、主意力不集中和健忘症很快好转。
不同的花粉疗效各有侧重，从多年的实践中得出：橙花粉有镇静安眠作用，荞麦花发粉对心血管疾病，以及抗癌，促进创伤组织愈合疗效好，茶花粉美容效果好，蒲公英花粉利尿作用，油菜花粉抑制前列腺增生。
蜂花粉作为一种营养丰富的食品，对人体的功效重在调理，坚持食用，可以增强人的免疫功能，调节内分泌，从而达到增强体质、祛除疾病的目的。